第八章第四日 (第2/2页)
等到鸡血变成隔了许久方才缓慢一滴，萧洒才干休。
萧洒将鸡放在桶里，准备用开水烫脱毛。
担心鸡在开水中挣扎，将开水飞溅到处都是，尤其是溅到自己身上，萧洒事先准备好切菜用的塑料薄片砧板。
“1，2，3”
萧洒猛然大壳的水勺到桶中，淋到鸡身上。
鸡疯狂抖动了几下。
萧洒赶紧连续将锅中开水，快速勺到桶里，淋到鸡身上。
转眼，鸡身被滚烫的开水淹没。
萧洒忙将砧板盖住桶口。
那桶里的鸡没了声息。
萧洒等了好一会，方才将盖住桶口的砧板移开。
里面一阵热气冒出，萧洒脸被冒出来的水蒸汽冲得发烫。
鸡被淹没浸泡在开水里。
萧洒用锅铲翻了一下那水桶中的鸡。
鸡毛带着鸡皮脱落。
他想起母亲的话，道是用开水脱毛，水温要刚刚好，不能泡的太久，水温不够，毛拔不出来，浸泡得太久，就会连鸡皮也剥下来。
看样子，现在是泡得太久了。
萧洒用锅铲又在桶里翻了几下。
之后，他在地上铺了一层报纸，将砧板放在报纸上，再将鸡用锅铲捞出来，放到砧板上面。
去到厅里取来小凳子。
坐着拔鸡毛。
可是，刚从开水捞出来的鸡实在太烫了，萧洒的手根本无法忍受这种滚烫。
算了。
等到凉些再拔。
萧洒出去厨房，看了一下自己的手机和妻子的手机——没啥发现。
之后，又回到厨房拔鸡毛。
真是的泡的太久了。
拔鸡毛的时候，几乎是连整只鸡的鸡皮都拔了出来。
也罢。
自己的妈妈喜欢吃鸡皮。
自己并不喜欢吃鸡皮。
萧洒花了好长时间方才拔好鸡毛。这杀鸡、拔鸡毛，看别人做轻而易举，等到自己做却是毛手毛脚，耗时麻烦。
将鸡毛拔好，萧洒已是感觉腰酸背痛。
将拔好毛的鸡洗干净，又搞好地上的卫生，把鸡毛和出来的鸡屎放进垃圾袋，萧洒回去床上躺好，休息了好一会，才出来继续杀鸡的下一步。
拔好毛的鸡在萧洒面前，萧洒如临大敌。
怎么开膛破肚？
老妈教过。
但萧洒仍觉为难。
他自家厨房的刀，十分的钝，刀刃微微内卷，一点不锋利。
平时切瘦猪肉都有些艰难。
如今用来打开鸡，取出鸡内脏，更是难为。
萧洒只得猛然斩下鸡肚子，弄得鸡油四溅，这才开了鸡肚子。
萧洒小心翼翼的掏出内脏，生怕破了鸡胆。
妈妈不止一次说过，如果掏内脏时破了鸡胆，整个鸡都是苦的。
难得杀一次鸡，这么辛苦，自然不希望破鸡胆，前功尽弃的。
掏出鸡内脏，萧洒认真观察，看自己有没有弄破鸡胆，同时看看这内脏的结构，思考下一步应该怎么样的做。
萧洒欣喜的发现，似乎鸡胆没有破。
他怕鸡胆汁出来，污染了周围的组织及整个鸡，远远的环绕鸡胆将一整块切来扔进垃圾桶里，而后又将剩余部分清洗了一番。
分离开鸡肠和鸡胃，放好其余部分，萧洒开始清理鸡肠和鸡胃。
萧洒一样样轮着干。
先是破开鸡胃，清理干净里面的内容物，这些内容物还是刚吃进去的呢——还没有来得及消化。
取了鸡内衣出来，清洗干净鸡胃。
接着清理鸡肠。
萧洒取来剪刀，慢慢破开鸡肠，翻洗干净。
将鸡内脏及整只鸡清洗了一遍，又搞了一下现场卫生。
萧洒感觉自己腰好累。
擦干净手，看看手机时间。
竟然快到十一点钟了。
天啊！
自己杀鸡竟然用了这么长的时间。
如果市场上现杀现卖的摊主也如同自己这样杀鸡来卖，估计得喝西北风。
萧洒回床躺着休息了一会。
有了鸡肉，还得想办法搞点青菜才行。
郊区的菜地里应该没有狗，也没有人看守，过去了三四天，这农药应该过去了，可以去那里摘青菜了。
想到此处，萧洒从床上起来，立刻坐车出发。
萧洒开车出到郊外，果然看到许多菜地。
只是菜地里面的青菜，三四天不曾淋水，那菜叶都蔫了下来。
萧洒从汽车下来，观察着周围无狗，旁边无人，就近走进一个菜地，摘那里面的小白菜。
对于四体不勤，五谷不分的萧洒来说，自己躬身采摘一把菜，也是挺累人的。
本来萧洒打算给这片菜地淋水一通，以示对主人家的报答的。
可腰累脚麻，太阳猛烈，萧洒想想就放弃了。
万一挑得水来，自己中暑了怎么办？
再说，自己腰间盘突出还没有彻底好，加剧了病情就得不偿失了。
萧洒给自己找了几个借口，便是放弃了给菜淋水。
回去路上，萧洒倒是进入路边的24小时小便超给自己的小车装满了一后尾箱的矿泉水。
还拿了许多零食和速食面。
回到家中，已经是中午十二点多了。
是时候做午饭了。
萧洒两个煤气炉头，两个锅全开。
一个锅煮饭，一个锅煮鸡。
萧洒也不斩鸡，直接整只鸡，连同鸡血、鸡内脏全都一锅煮了。
一个人吃鸡，哪里用切的？
再说，萧洒家里的刀，刀刃内卷，也斩不动这带骨头的生鸡——除非，好像上午杀鸡时一样，使出盘古开天辟地的招式。
其实，萧洒平时一家人吃鸡，也是如此。
或者叫人家斩好，或者整只鸡弄来吃，煲汤吃肉或者焗个酱油鸡。
萧洒此番正准备如此，整只鸡煮汤，然后捞煮熟的鸡上来，放青菜下去煮。
吃肉，吃菜，喝汤，一举三得。
全鸡的菜汤，一定非常美味可口。
至于捞上来的鸡，则是手撕了，蘸酱油吃。
三天不吃肉、吃菜、喝汤，今天正好大快朵颐一顿！
作者闲话：
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