第十五章 厨神 (第2/2页)

等着水开的功夫，把南瓜顶去叶，只留下最尖尖那里嫩叶的芯，再剥皮掐成小段段，洗好放在碗里。红薯梗把叶子掐掉，梗剥皮也掐成小段。红薯叶留着以后做窝窝头吃，这可是陆安在现代记忆中的美味，现在拿来待有点寒酸。

处理完时鸡蛋也煮熟了。陆安把鸡蛋捞出来放在冷水里，这样等会容易剥皮。再把锅里的滚水倒掉，重新放凉水。把大块的五花肉切成小方块，放入锅里的冷水里，点了火焯水。

这个等候的时间陆安把鸡蛋剥了皮，在蛋白上轻轻的切出十字刀花。焯好后肉捞出来水倒掉，把锅烧干倒油放一点白糖炒糖色。炒到枣红色冒泡泡时把焯好的五花肉下锅，在肉的边缘有点微焦时放入葱姜蒜，还有两根周少奶奶给的干辣椒。辣椒她甚是宝贝，不舍得多放。

再炒一会就往锅里倒一点陆景堂平时用来待客的白酒。陆景堂自己并不喝酒，这一坛里还有好多。

“娘，等会你常常这个红烧肉，放了辣椒比茱萸的辣味香多了。你身子虚不能吃辣，这个尝尝鲜，然后多吃不辣的菜。”

“好，娘等会多吃些。”韩氏的眼睛微微泛红，都是自己的身体不好，照顾不好孩子，才让小安受了这么些苦后还要踩着凳子做饭，这么矮的人，都没个凳子高！

陆安自然听不到韩氏的心理活动，若是知道只怕要掐腰大喊“我比凳子高！比凳子高好多！凳子才那么一点点！”

把切好花刀的鸡蛋倒入锅里，倒一点酱油和盐，家里没有别的香料，但有这些也就够了，五花肉本身就比较香。加一点水盖上锅盖，开始煮。

“你做的这个叫什么，还放进去鸡蛋一起煮？”韩氏闻着香味好奇的问。

“红烧肉闷蛋！”

陆安家有两口锅，一个灶。小锅在炖着红烧肉的大锅后面，正常烧火的时候火苗在灶里是够不着后面的锅底的，只有一些火的边边和滚烫的烟。烧火的时候拉起风箱，火苗变大，烟也从小锅下面溜过顺着留出来的通道进到烟筒里。

等着红烧肉焖熟的时候陆安在小锅里添上水，小米和大米混着倒进去，煮起粥来。

在一边的案板上把青椒黄瓜切丝分别放好，蒜先拍扁再切末。最后再把小块的肉切成肉丝。

大菜刀陆安用不惯，更何况她本来也就不热衷做饭。尤其是肉类。这里没有一次性手套，手直接按到肉上感觉太不习惯了。

在现代陆安自己住，动厨房的次数很少，只有心情特别好或者兴趣来了的时候才会在厨房里慢吞吞的处理食材。通常是放着电影或者音乐，一边做饭一边吃零食。

但现在在这里，借用了人家女儿身体，不给人家做点饭说不过去。

“娘，你注意到和我一起来的小胖子没？”陆安止住思绪，转头问道。

“嗯。他也是被救出来的？”

于是陆安又把小胖子的身世讲了一遍，着重渲染了一下小胖子亲娘死了，后娘小妾打他，亲爹不要他的凄凄惨惨。

韩氏听了果然心疼的泪流成河。

陆安趁热打铁又讲了一路上小胖子如何照顾她，如何拽着自己跑，如何帮着自己躲追兵的勇敢和仗义。

一顿舌灿莲花下来听得韩氏直愣。

“娘，我们让阿衍在我们家先住下好不好，他爹不要他了，家里他的棺材都埋了。他没地方去了。”

“怎么会有如此狠心的爹！只要孩子他不嫌弃，就先在我们家住着，真是可怜哦……”韩氏同情的眼泪个不停。

陆安看着直后悔，早知道不说那么凄惨了，韩氏这么一直哭，伤着眼睛怎么办？

“好啦，娘你别哭了，你愿意留他住他就不会流浪了。咱们先让他住着，过段时间看看阿衍他亲爹能不能良心发现，承认他没死。”讲话一分心，有根肉丝切粗了，真是烦躁。

“他爹能良心发现吗？他家里这个样，就算把他接回去这过的是什么日子啊，小小年纪就要看后娘脸色，还要挨打……”韩氏喃喃的说，阿衍在她眼里现在就是一个善良又悲惨的小白花。

陆安没有再打断韩氏的想象。自己总归是要回现代的，阿衍能留下和他们一起生活也是个安慰。至少等自己回了现代，这对夫妻心里还有照顾阿衍的责任，能撑着自己过下去。阿衍也能逃开那个勾心斗角的家，平安幸福的长大。

肉的香味氤氲起来，陆安开始和面。

拿一个小盆出来倒入面粉和水，揉成软面团，揪成拳头大小的面疙瘩，再分别擀成圆的小薄饼，小葱花和油都揉进了面里，放在一边，等着肉做完后烙。

陆安吃饭的经验多做饭经验少。水多了加面面多了加水，揉了一大盆。

陆家家境是真的不算好，平日都是杂粮混着白面吃，这次见陆安把面袋里一大半的白面都用了，韩氏也讲没什么。周家救了小安，理应吃家里最好的东西。