第41章 中国胃 (第1/2页)

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要是成天都要忍受厚重的牛肉芝士和咖喱，再没有滚烫清香的中国茶，这样的旅程，不要也罢。

对时常出游的人来说，吃食可能还真是个问题。时间短还可以扛一扛，但一旦超过10天，基本上都会想念中国菜，哪怕能吃上一碗泡面一包榨菜，都极可能是当下最幸福的事。

像我这种自认为还比较好打的人，对西餐没有恶感，甚至还特别喜欢西式早餐——我是说，那种好的酒店的自助早餐。记得那年去阿德莱德，因为机票和酒店都是抽中的奖品，人家知道我的英语烂，所以安排的酒店在靠近唐人街的希尔顿，可是那条唐人街我只去过一次就不想再去了。反倒是每天早上都早早起床吃早餐，就为了好吃的面包和煎得刚刚好的培根。其他呢，无论奶油浓汤、汉堡、牛扒、羊扒还是意粉，统统都可以兴高采烈地吃掉。如果碰巧再有点人家腌制的酸菜之类，就更加开心了。——唯一不吃的是薯条，这是为减肥大计所虑，自从听说了吃薯条就等同于喝油的说法后，我是完全碰都不碰了。当然，我在出前基本上都会做足准备，尤其是这几年趁工作之便，我都会积极果断不辞辛劳地带上自家公司的产品——茂德公香辣酱。

我是地道的四川人，16岁那年才第一次跟老妈出了省。老妈更是顽固的成都人，那年她带我从重庆出，一路坐船游三峡、经南京、到上海，又顺便逛了杭州和普陀山。到现在我都还记得，我们在上海的小馆子吃早餐，吃馄饨，可馄炖哪里及得上四川的红油抄手？于是找老板要点辣椒酱，结果老板凶狠地拿个小碟子盛了一点点完全没有辣味的辣椒酱，同时声称，要另外再收五分钱。由此我对上海的印象极不好：人小气，又没有辣的东西吃。说起这些久远的往事，我其实是想说，谁没有顽固的家乡胃呢？河南人一定想念烩面，东北人一定最想吃饺子和小鸡蘑菇炖粉条，广东人最想念的肯定是海鲜和早茶。作为四川人，我离开老家的这些年，在麻辣方面完全没有被消磨掉，反而走哪儿都把辣椒带着，包括国外。

原本以为带上辣椒就可以在异国的旅途中应付顽固的中国胃——事实上很多次都是这样胜利而返的。哪怕去中欧的那大半个月，我基本上都没怎么想念过中国菜，倒是和我同行的儿子本来一直号称喜欢西餐，可真到了欧洲他才明白：他喜欢的是广州的西餐，不是这里的。于是他每到一城都叫着要去找中餐厅，甚至在从慕尼黑到维也纳的火车上，他坐在我对面，惆怅而期待地对我说：“我想吃肠粉。”当时我就愣了，找个中餐厅吃吃糖醋排骨还有可能，像肠粉这种典型的广东点心，有可能吗？儿子点点头，心下也明白。可是没想到，我们在维也纳下了火车，推着行李箱去找酒店的路上，一转头，居然看到一条小巷子里有一间做功课时看到过的青岛餐厅，招牌上分明写着：肠粉！